LYCEE DES METIERS DE L'HOTELLERIE 

ET DE LA RESTAURATION INNOVANTE

DECOUVREZ LES METIERS DE L'HOTELLERIE RESTAURATION

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L'HOTEL ET LES RESTAURANTS
DU LYCEE HOTELIER DE LARGENTIERE

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LES FORMATIONS
 

Classe de seconde Bac Professionnel Famille des Métiers de l'Hôtellerie - Restauration (FMHR)

Formation d'une durée d'1an :
Elle permet d'acquérir les compétences communes aux deux spécialités du Bac Pro : Cuisine ; Commercialisation et Service en Restauration ;

2 Périodes de Formation en Milieu Professionnel (Stage professionnel) pour un total de 8 semaines ;

• L'orientation vers un Bac Pro Cuisine ou vers un Bac Pro Commercialisation et Service en Restauration se fait au terme de cette année de formation ;
   

Baccalauréat Professionnel Cuisine
Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Services en Restauration

1) Par voie scolaire

• Formation d’une durée de 2 ans ;
• 3 Périodes de Formation en Milieu Professionnel pour un total de 12 semaines ;
• Diplôme permettant soit une poursuite d’études (BTS) soit l’insertion dans le monde professionnel.

2) En Apprentissage

• Formation d’une durée de 2 ans, accessible après un CAP (CUISINE ou CS en HCR)  ou une classe de seconde FMHR ;
• Alternance entre le lycée et l’entreprise ;
• Diplôme permettant soit une poursuite d’études (BTS) soit l’insertion dans le monde professionnel.
   

CAP Cuisine
CAP Commercialisation et Services en Hôtel - Café - Restaurant (HCR)

• Formation d’une durée de 2 ans ;
• 4 Périodes de Formation en Milieu Professionnel pour un total de 14 semaines ;
• Diplôme permettant soit une poursuite d’études en Baccalauréat Professionnel soit l’insertion dans le monde professionnel.
   

Pour les élèves motivés de CAP et de BAC PRO : L'OPTION DESIGN CULINAIRE
 

Certificat de Spécialisation Accueil et Réception en apprentissage

• Formation post-bac d’une durée d’un an ;
• Alternance entre le lycée et l’entreprise ;
• Diplôme permettant soit une poursuite d’études dans l'enseignement supérieur soit l’insertion dans le monde professionnel

Renseignements :
Alain CHOULEUR
Directeur Délégué aux Formations Professionnelles et Technologiques
tél : 04.75.39.13.64