Les périodes de formation en milieu professionnel sont définies à l'article L. 124-1 du code de l'éducation :
« Les périodes de formation en milieu professionnel correspondent à des périodes temporaires de mise en situation en milieu professionnel au cours desquelles l'élève acquiert des compétences professionnelles et met en œuvre les acquis de sa formation en vue de l'obtention d'un diplôme ou d'une certification et de favoriser son insertion professionnelle. Le stagiaire se voit confier une ou des missions conformes au projet pédagogique défini par son établissement d'enseignement et approuvées par l'organisme d'accueil. »

Pour les élèves de CAP et de Baccalauréat Professionnel, ces périodes sont obligatoires  et évaluées.

Toutes absences en entreprise devront être obligatoirement rattrapées.

La durée des PFMP est de 14 semaines pour les élèves de CAP sur les 2 années de formations et de 22 semaines pour les élèves de Bac Pro sur les 3 années de formation.

DATES DES PERIODES DE FORMATION PROFESSIONNELLE AU LYCEE HOTELIER DE LARGENTIERE :

• Classe de 1 CAP :
  - 1ère période => du 6 novembre 2023 au 26 novembre 2023 ;
  - 2ème période => du 3 juin 2024 au 30 juin 2023.
   
• Classe de T CAP :
  - 1ère période => du 2 octobre 2023 au 22 octobre 2023 ;
  - 2ème période => du 18 mars 2024 au 14 avril 2024.
   
• Classe de seconde FMHR :
  - 1ère période => du 27 novembre 2023 au 24 décembre 2023 ;
  - 2ème période => du 3 juin 2024 au 30 juin 2024.
   
• Classe de 1ère Bac Pro :
  - 1ère période => du 22 janvier 2024 au 18 février 2024 ;
  - 2ème période => du 3 juin 2024 au 30 juin 2024.
   
• Classe de Terminale Bac Pro :
  - 1ère période => du 25 septembre 2023 au 22 octobre 2023
  - 2ème période => du 22 janvier 2024 au 18 février 2024.