Les périodes de formation en milieu professionnel sont définies à l'article L. 124-1 du code de l'éducation :
« Les périodes de formation en milieu professionnel correspondent à des périodes temporaires de mise en situation en milieu professionnel au cours desquelles l'élève acquiert des compétences professionnelles et met en œuvre les acquis de sa formation en vue de l'obtention d'un diplôme ou d'une certification et de favoriser son insertion professionnelle. Le stagiaire se voit confier une ou des missions conformes au projet pédagogique défini par son établissement d'enseignement et approuvées par l'organisme d'accueil. »

Pour les élèves de CAP et de Baccalauréat Professionnel, ces périodes sont obligatoires  et évaluées.

Toutes absences en entreprise devront être obligatoirement rattrapées.

La durée des PFMP est de 14 semaines pour les élèves de CAP sur les 2 années de formations et de 20 semaines pour les élèves de Bac Pro sur les 3 années de formation.

DATES DES PERIODES DE FORMATION PROFESSIONNELLE AU LYCEE HOTELIER DE LARGENTIERE :

• Classe de 1 CAP :
  - 1ère période => du 1 décembre au 19 décembre 2025 ;
  - 2ème période => du 8 juin 2026 au 03 juillet 2026.
   
• Classe de T CAP :
  - 1ère période => du 28 septembre 2025 au 17 octobre 2025 ;
  - 2ème période => du 09 mars 2026 au 03 avril 2026.
   
• Classe de seconde FMHR :
  - 1ère période => du 12 janvier 2026 au 06 février 2026 ;
  - 2ème période => du 8 juin 2026 au 03 juillet 2026.
   
• Classe de 1ère Bac Pro :
  - 1ère période => du 12 janvier 2026 au 06 février 2026 ;
  - 2ème période => du 8 juin 2026 au 03 juillet 2026.
   
• Classe de Terminale Bac Pro :
  => du 10 novembre 2025 au 19 décembre 2025.